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El Camu Camu: Vitamina C

Camu Camu

Cuando hablamos de vitamina c, se nos viene rápidamente a la cabeza frutas como la naranja, kiwi, mango, etc., pero existe una fruta que tiene más vitamina c que las anteriores frutas citadas, y se trata del camu camu,arbusto nativo de la amazonia del Perú que puede llegar a medir hasta 8 metros de altura.

Los frutos de esta planta contienen una alta concentración de ácido ascórbico (vitamina c) casi 1000 veces más que la pulpa de naranja.

Hasta hace bien poco esta fruta era utilizada para el consumo local, y el resto se perdía en las desembocaduras de los rios, hasta que Japón se interesó por este tipo de fruta, pasando de una producción de 80 toneladas al año a 1.000 toneladas aproximadamente.

Entre las principales propiedades que tiene el camu camu, hay que destacar que es astringente, nutritivo, anti-viral, anti-depresivo, adelgazante,etc.

Se utiliza como suplemento alimenticio ya que es:

-Un antioxidante que incrementa las defensas del organismo

-Previene infecciones y evita el escorbuto

-Interviene en la formación de dientes, huesos y tejidos conjuntivos

-Esencial para la absorción del hierro y la prevención de la anemía en los deportistas

-Mejora en la cicatrización de las heridas

 

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